100% Viura
Viñedo:
Rioja Alta con una media de edad de 10-20 años

Elaboración:

Tras una breve maceración en frío de la uva entera, el mosto lágrima fermenta durante 15 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 12ºC y 15ºC para preservar al máximo la expresión varietal de la variedad Viura,

Maridaje:

Acompaña bien con platos ligeros, arroces y todo tipo de pescados y mariscos.

60%Viura
20% Malvasía
20% Tempranillo Blanco

Singular y expresivo
El Tempranillo blanco es una variedad blanca autóctona, minoritaria y exclusiva de la DOCa Rioja. Bodegas Vivanco es pionera en la utilización de esta uva, dotando a este blanco de una personalidad y singularidad única.

Crianza:
Sobre lías en depósito durante 4 meses para preservar los aromas varietales y dotarlos de mayor armonía y untuosidad en boca.

Meridaje:
Acompaña bien con platos ligeros, arroces y todo tipo de pescados y mariscos.

Fresco y frutal:
100% Tempranillo
Joan Miró esta considerado como uno de los máximos representantes del surrealismo. En Le Troubadour obra expuesta en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino, la frescura del trazo y el colorido utilizados lo asociamos con nuestro Vivanco Crianza, Un vino versátil, moderno, fresco y frutal.

Fermentación Maloláctica
En pequeños tinos de roble francés.

Crianza
16 meses en barricas de roble francés y americano y un mínimo de 6 meses en botellero.

Maridaje: Todo tipo de carnes, caza, tapas y quesos.

80% Tempranillo
20% Mazuelo

Viñedos:

Rioja Alta con una media de edad de 20 años
Elaboración:
Fermentación y maceración en depósito de acero inoxidable durante 16 días en contacto con las pieles a una temperatura controlada máxima de 25º y 30º con el objetivo de extraer la máxima expresión varietal.

Crianza

12 meses en barricas de roble americano y francés, y 6 meses mínimo en botella.
Maridaje:
Todo tipo de carnes, tapas y quesos.